ideal für Getränke und fruchtige Desserts, oder wenn es mal schnell gehen muss im Winter 1 Fingergroßes Stück frische Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Steviablätter ausschütteln und klein hacken. Für etwa eine halbe Stunde in 250 ml Wasser leise köcheln lassen. Abseihen und nochmals aufkochen, dann in keimfreie Gefäße abfüllen. Für eine Tasse Ingwertee reichen 0,5 bis 1 Teelöffel Konzentrat. weiterlesen
Kräuter, Kräuter, Kräuter dazu 1 Knobizehe, Pfeffer und Salz und ein bisschen Butter. Erst kleinhacken, Eiswürfelformen füllen und mit warmer, flüssiger Butter aufgießen. Wenn die Formen tiefgefroren sind, kann man sie heraustrennen und in eine Tüte oder Box füllen. Dann geht’s weiter mit der nächsten Ladung. Die Portionen sind perfekt, wenn man schnell zum Kochen ein paar Kräuter braucht! Was kann rein? Ähnlich und doch anders: Zitronige Kräuterbutter weiterlesen
Was hat Saison? Rezepte der Saison Bangers and mash (mit Möhren, Kartoffeln und Sellerie) Gemüsefrikadellen Gemüselasagne mit veganer Béchamelsauce Rucola-Kartoffel-Bällchen Gefüllte Gierschkartoffeln Knusprige Kartoffel-Baguettes Pumpkin Spice selbstgehext (mit Ingwer) Und wenn’s zu viel für den Vorratskeller ist: Wie, was, wann, wo für den Winter lagern Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Einsäuern / Milchsauer einlegen Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte So vielfältig lässt sich Obst einmachenweiterlesen
Schon gelesen? Newsletter und Beitragsübersicht für August 2018 Unser KAOS-Garten Gartenkalender SEPTEMBER – der Herbst steht vor den Toren Aussaatkalender September Ernteticker | 1. September Ernteticker | 8. September Ernteticker | 14. September Ernteticker | 20. September Ernteticker | 28. September Ernteticker | 30. September Wie, was, wann, wo für den Winter lagern Aus der Hexenküche Oh Du schöne Einmachzeit … Pumpkin Spice selbstgehext Liebstöckl-Paste: Gesundes Maggi selbstgehext Tomatenmark selbstgehext helfen, heilen & hex hex Sommerliche Düfte konservieren für den Winter Hundertjähriger Kalender: Der Herbst im Venus-Jahr Vollmond im September: Rebmond oder Erntemond (2018)weiterlesen
Was hat Saison? Rezepte der Saison Gemüsefrikadellen aus Romanesco Wintergemüse-Schupfnudelpfanne mit Kürbis Wurzelsuppe mit Pastinake und Wurzelpetersilie Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Einsäuern / Milchsauer einlegen Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte So vielfältig lässt sich Obst einmachenweiterlesen
Was hat Saison? Rezepte der Saison Zwiebel–Pilz-Pastete Ofenkartoffeln mit Salat Zwiebelschmalz Knoblauchbohnen Rote–Bete-Dip Kürbis– und Rote–Bete-Chips Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Einsäuern / Milchsauer einlegen Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte So vielfältig lässt sich Obst einmachenweiterlesen
14. September 2019 | 06:32:48 Uhr 25. September 2018 | 04:52:30 Uhr 6. September 2017 | 09:02:54 Uhr 16. September 2016 | 21:05:06 Uhr weitere Namen: „vine moon“ oder „harvest moon“ Bedeutung / Symbolkraft: Ernte, Schutz, Fülle, Leben (Wein), Stärke, Rückblick und Abschluss Nun steht die große Ernte an. Getreide, Gemüse, Früchte und besonders die Trauben. Und auch die Pläne, die im Frühjahr gemacht wurden, tragen im besten Falle Früchte. Wenn nicht, wird dieser Tage zurückgeschaut, was hätte anders laufen können. Dieser Vollmond läutet das Ende der Erntezeit ein, da damals die Bauern häufig im Schein des Vollmonds bis spät in die Nachtweiterlesen
Der Herbstanfang ist schön und warm, dafür dauert es nicht lange. Mitte November beginnt bereits der Winter, der bis Weihnachten anhält. September 1. bis 12. schönes Wetter 17. bis 25. Kühl und feucht 18. bis 30. schönes Wetter Oktober 1. bis 4. schönes Wetter 3. Regen und Gewitter 4. bis 9. windig 18.-26. schönes Wetter 29. Gewitter 30. Schnee 31. trübes Wetter November 1. bis 5. trübes Wetter, kalter Wind 6. und 7. schönes Wetter 9. bis 16. Kälte und Regen 17. und 18. Schnee 19. bis 30. Schnee und Kälte Mehr zum Hundertjährigen Kalenderweiterlesen
Ob Duftsäckchen, Duftlesezeichen, Duftkerzen oder als aromatisiertes Geschenkpapier, ob im Kaminfeuer, als Potpourri auf dem Tisch oder der Heizung, als duftgefüllte Leinen- oder Seidensäckchen – natürliche Pflanzendüfte kommen in der blütenlosen Winterzeit vielfältig zum Einsatz. Jasmin, Rosen, Lavendel, Maiglöckchen oder auch Rosmarin, Thymian, Ingwer, Kümmel und Orangenbaum begeistern als Kräuterduft fürs ganze Haus. Als Potpourri gegen Insekten hilft eine Mischung aus Lavendel, Minze, Rainfarn, Rosmarin und Beifuß Diptam, Kalmus, Lavendel, Rosmarin beduften ein Kaminfeuer Besser als Mottenkugeln duften und helfen: Eberraute, Waldmeister, Lavendel, Rosmarin, Heiligenkraut und Rainfarn Wichtig beim Sammeln und Zubereiten ist, dass Blüten, Blätter, Wurzeln und Samen vollständig und auch vorsichtig getrocknetweiterlesen
Was hat Saison? Rezepte der Saison Mini-Paprika gierschgefüllt Brokkoli-Hühnchen-Nudelpfanne Brombeeren-Blechkuchen Romanesco-Fladen Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten Einsäuern / Milchsauer einlegen Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte So vielfältig lässt sich Obst einmachenweiterlesen
