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In: Geschenkidee, Getränk, Likör, Rezept, Süß

Was es nicht alles gibt … Heute ist der Welttag der Minzschokolade. Heute soll die Diät ausgesetzt und Minzschoki gegessen werden. Ähhh. Ah ja. Kurz überlegen … Nööö, keinen Bock. Ich mach: Likör mit Schokoladenminze Ein verschraubbares Glas mit zerhackter Schokoladenminze füllen mit Wodka übergießen. Mindestens vier Wochen kühl und dunkel stellen, ab und zu schütteln nicht vergessen. Dann abfiltern und mit der Zuckerlösung abschmecken. Eine gute Zucker-Mischung ist etwa eine Tasse braunen Zucker (gelöst in etwas Wasser) auf einen Liter Alkohol.   Auch lecker: Schokoladenminze-Schattenmorellen-Likör Merkenweiterlesen

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In: Erste Hilfe, Gesundes, Getränk, Hausapotheke, Heilmittel, Rezept, Tee, Trinken

Bei dem Wetter verfällt schnell mal die Lust, raus zu gehen. Dann stockt nicht selten die Verdauung und schnell entsteht der Blähbauch. Und auch wenn Verdauungsbeschwerden unterschiedlichste Ursachen haben kann, bietet die Hausapotheke schnell Abhilfe.   Ein Aufguss aus zerstoßenen Fenchelsamen, zerstoßenen Kümmelsamen, frischen oder getrockneten Kamilleblüten frischen („verletzte“) oder getrockneten (gemahlene) Pfefferminzblätter zu gleichen Teilen.   Ein oder zwei Teelöffel der Mischung mit heißem, nicht mehr kochendem, Wasser überbrühen. Den Aufguss zehn Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Nach jeder Mahlzeit eine Tasse warmen Tee trinken.     Woher der Name „Vier Winde“ stammt, konnte ich leider nicht herausfinden. Aber Spekulationen führen alle inweiterlesen

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In: Duft, Getränk, Gewürzmischungen, Hagebutten, Hausapotheke, Hexenkram, Kräuter, Kräutermischung, Tee

Tee zur Meditation 6 TL Englischen Frühstückstee 2 TL Kamille 2 TL Hagebutte 1 TL Holunderblüten   Tee für seelisches Gleichgewicht 6 TL Rosenblätter 4 TL Thymian 4 TL Schafgarbenwurzel 1 TL gemahlenen Zimt 1 TL gemahlene Nelke   Tee zur seelischen Heilung 6 TL Chinesischen Schwarztee 2 TL Hagebutten 2 TL Klettenwurzel 2 TL Königkerzenblüte 1 TL Holunderblüten 1 TL Brennnessel   Tee zum Träumen 6 TL Rosenblätter 3 TL Pfefferminze 3 TL Beifuß 3 TL Jasminblüten 2 TL gemahlenen Zimt   Tee für Beschwörungen 3 TL Chinesischen Schwarztee 3 TL Zitronenmelisse 3 TL Hagebutten 2,5 TL Beifuß 1,5 TL Augentrost     Jeweiterlesen

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In: Alternative, Geschenkidee, Getränk, Gewürzmischungen, Kreatives, Rezept, Trinken, Weihnachten

400 Gramm Kuvertüre 3 EL Kokosöl 1 EL Kakaopulver 0,5 TL Zimt 1 gemahlene Nelke 1 gemahlenes Piment 1 Messerspitze gemahlenen Koriander 2 Messerspitzen gemahlenen Kardamom 1 Prise Muskat 2 Messerspitzen gemahlenen Sternanis   Kuvertüre mit Kokosöl und Kakao im Wasserbad bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. Erst zuletzt das Gewürz untermengen. Kuvertüre in Eiswürfelformen füllen. Und jeweils einen Löffel oder Strohhalm in die Kuvertüre stecken, wenn nötig etwas fixieren. Auskühlen lassen (dauert mindestens vier Stunden).   Merkenweiterlesen

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In: Cocktails, Getränk, Rezept

Immer nur Glühwein und Jagertee ist doch langweilig. Wie wäre es mit einem weihnachtlich-winterlichen Cocktail?   Eisberg in Gelb und Braun 1 weiche Birne Saft einer Limette 20 ml weißer Rum 20 ml brauner Rum 10 ml weißer Kakaolikör 20 ml Mandelsirup 1 TL Schokoladensplitter   Birne schälen und anschließend pürieren. Zitronensaft und etwas Zuckersirup hinzu geben und nochmals durchmüllern. Birnenmasse mit den anderen Zutaten und Crushed Ice in den Shaker. Das Cocktailglas so füllen, dass es wie ein Eisberg aussieht.weiterlesen

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In: Alternative, Apfel, Erste Hilfe, Getränk, Hausapotheke, Heilmittel, Hexenkram, Reste verwerten, Rezept, Tee

Apfelschalentee ist ein altes, wirksames Hausmittel gegen Nervosität und Erschöpfung. Frische, unbehandelte Äpfel schälen und Schalen trocknen lassen. Trockene Apfelschalen mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen für acht bis zehn Minuten und anschließend abseihen.   So einfach, so gut.weiterlesen

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In: eingelegt, eingemacht, Ernte, Getränk, Likör, Obst

300 Gramm  Holunderbeeren (oder die Reste vom Holunderbeersaft) 5 Gramm  Zitronenmelisse 100 Gramm  Rohrohrzucker etwa 600 ml  Wodka   Holunderbeeren von den Stielen trennen. Melisseblätter mit einem Fleischklopfer bearbeiten, um Verletzungen zu erzeugen. Alles zusammen mit dem Zucker in ein Ansetzglas geben und mit Wodka aufgießen. Mindestens drei Monate lang ziehen lassen, abfiltern und dem Likör dann nochmals ein bis zwei Monate Ruhezeit gönnen.weiterlesen

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In: Aroma, eingemacht, Erkältung, Ernte, Garten, Gesundes, Gesundheit, Getränk, Herbst, Obst, Rezept, Saft, Trinken

2 kg  Holunderbeeren, frische 1 Liter  Wasser 0,5  unbehandelte Zitrone optional: 1 kg  Rohrohrzucker   Die Beeren waschen und mit einer Gabel von den Stielen abstrippen. In einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Sie müssen vollkommen bedeckt sein. Menge zum Kochen bringen und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Mehrfach abfiltern und Reste auffangen und gut auspressen – aber nicht wegwerfen. Den Saft mit dem Zucker und der Zitrone nochmals aufkochen. Der noch heiße Saft in saubere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Nach dem Abkühlen dunkel und kühl aufbewahren.   Merkenweiterlesen