Was hat Saison?
(nach dem ersten Frost)
Rezepte der Saison
Ab-durch-die-Hecke-Chutney (mit Hagebutte und Vogelbeere)
Wacholder trocknen – als Gewürz oder als Wacholder-Öl
Tee und Likör von der Eberesche
Mus und Chutney von der Eberesche
Erntekalender für Gemüse
Erntekalender für Salat
Erntekalender für Obst
Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
Liste der essbaren Blüten
Und wenn’s zu viel für die Einmachgläser ist: Wie, was, wann, wo für den Winter lagern
Einsäuern / Milchsauer einlegen