Ernteticker | Mitte Mai

Frisch geerntet – frisch auf den Tisch:

Rezepte der Saison:

• Gefüllte Erdbeercakes mit erdbeerigem Frosting
• Veganes Gartengulasch und Petersilienknödel (mit Rosmarin gewürzt)
• Meine Pflegeöle – selbstgehext und für gut befunden!, u.a. Rosmarinöl und andere Kräuter
• Frische Kräuter: z.B. Melissenpesto, Rucolasalz
• Brennnessel-Hirtenkäse-Torte
• Brennnessel-Gnocchi-Auflauf
• Spargelzeit

Mehr Infos:

• Erntekalender Gemüse
• Erntekalender Obst
• Erntekalender Salat
• Gemüseernte – gut durchgeplant!
• Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren
• Liste der essbaren Blüten

Wenn’s zu viel zum Essen ist:

Rezeptarchive: 2015  |  2016  |  2017  |  2018  |  2019/2020

• Und wenn’s zu viel für die Einmachgläser ist: Wie, was, wann, wo für den Winter lagern
• Einsäuern / Milchsauer einlegen
• Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte
• So vielfältig lässt sich Obst einmachen

Wie es gut wird:

• Arbeitskalender
• Aussaatkalender
• Gartenratgeber