Erdbeeren in möglichst gleichgroße Stücke und Scheiben schneiden und im Dörrgerät oder im Backofen trocknen.
In der Küchenmaschine zerkleinern und die Masse mit einem Viertel davon an Rohrohrzucker vermengen (Verhältnis 4:1).
Selbstverständlich lässt sich mein Erdbeerzucker auch mit gefriergetrockneten Erdbeeren oder ganz anderem Obst selberhexen.
Mein selbstgehextes Zucker-Sammelwerk:
- Kräuterzucker
- Minzzucker – Leckeres gegen das Gewuchere!
- Waldmeisterzucker – so schmeckt der Frühling!
- Zitrone und Orange – Abrieb, Öl und Zucker – Vorrat und Verwertung
- Essbare Deko: Rosenzucker
Hallo
Das Rezept für Erdbeerzucker hört sich sehr lecker an. Würdest du mir vielleicht verraten, wie man ihn verwendet?
Danke