Was hat Saison?

 

Rezepte der Saison

Vor lauter Arbeit und Gemüse sehe ich das Tageslicht schon fast nicht mehr. Ich muss mir merken, in der Haupterntezeit Urlaub zu nehmen: Einsäuern / Milchsauer einlegen, Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte, So vielfältig lässt sich Obst einmachen

Quiche mit Ratatouillegemüse

Reste der Sommerküche

Zwetschgen-Chutney

Anis-Grießtörtchen mit Zimtzwetschgen

 

 

Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

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