Ernteticker | 16. März

Was hat Saison?

Nix. Gar nix. Das nenne ich eine klassische Fehlkalkulation in der Beetplanung. Wie gut, dass ich genügend eingefroren und eingekocht habe. Hoch leben meine Lager!

Doch auch die wilde Natur hält etwas parat:

 

Rezepte der Saison

Huflattich an veganer Sauce Hollandaise

Bacon umwickelter Huflattich

 

 

Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

Ich freue mich, wenn Ihr mir einen Kommentar hinterlasst!