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Da sind sie wieder! Diese wunderschönen Gemüse in knalligem Orange. Oder auch in weiß, gelb oder gemustert. Rund, oval, UFO-förmig, und, und, und. So langsam aber sicher werden sie nacheinander erntereif. Irgendwie genauso wie die Gurken. Und auch wie die Tomaten. Also kümmern wir uns in dieser Woche mal wieder um alles was reif wird. Die Tomaten, die nicht im Gewächshaus stehen, werden selbstverständlich bevorzugt. Denn die werden nicht nur von mir bedroht, sondern auch durch herbstliche Temperaturen. An Montag und Donnerstag widme ich mich den Kürbissen, Dienstag gleich doppelt den Gurken. Die Tomaten sind Mittwoch und Donnerstag fällig. Freitag wird ganz einfach. Dafür aberweiterlesen

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Montag 4. September Apfel-Selleriesuppe Dienstag 5. September Blumenkohlfrikadellen mit Bratkartoffeln und Gemüse Mittwoch 6. September Reis mit Fleisch und Zwetschgenchutney dazu Salat Donnerstag 7. September Bunte Erntepfanne Freitag 8. September Pilz-Lauch-Sesam-Fisch-Pfanne Samstag 9. September Bratapfelkompott Sonntag 10. September Burger vom Grill   Eine zauberhafte Woche Euch!   Bitte habt Verständnis dafür, dass die Links teilweise erst nach und nach zum Ziel führen. Jeden Tag ein Beitrag. Die Rezeptbeiträge erscheinen meistens abends – wenn wir gegessen haben. ;o) Gelegentlich führen die Links auch zu bestehenden Archivbeiträgen.   Was soll das alles hier? Anfang verpasst? Woche 1 Woche 2 Woche 3 Woche 4 Woche 5 Woche 6weiterlesen

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Im Gemüsegarten … … ernten! … hacken! … gießen! … Frühbeet und Gewächshaus langsam aber sicher leer ernten, … Endivie, Spinat, Kopfsalat, Zuckerhut, Radieschen, Feldsalate können hier jetzt Platz finden, … beim Rosenkohl die oberste Knospe ausbrechen, … Porree und später Kohlsorten werden letztmalig mit Jauche gedüngt, … in kalten Nächten müssen Aubergine, Paprika, Tomate und Zucchini mit einer Folie geschützt werden, … Rhabarber teilen oder auch neu pflanzen     Im Kräutergarten … … Ringelblumen direkt aussäen, … Schnittlauch und andere Kräuter, die man im Winter in der Küche braucht, teilen und topfen, … Stecklinge von Kräutern schneiden     Im Obstgarten … …weiterlesen

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Schon gelesen? Newsletter und Beitragsübersicht für Juli 2017   Unser KAOS-Garten Arbeitskalender: To-do-Liste für den Garten im August     Aus der Hexenküche Was koche ich heute? – Woche 32 Was koche ich heute? – Woche 33 Was koche ich heute? – Woche 34 Was koche ich heute? – Woche 35   Stielmus Grillgulasch Zucchini aus der Grillpfanne Kräuter-Ofenkartoffeln mit Salat Meeresfrüchtegemüsepfanne Brokkoli-Reis Knoblauchbohnen Glasierte Möhrchen Brokkoli-Kartoffel-Gratin Gemüsepfanne mit Kokosmilch Veggie-Pizza Selbstgemachte Bandnudeln mit frischem Spinat   Birne-Sellerie-Blauschimmel-Salat Zudel-Salat Gurkensalat Couscoussalat Brokkolisalat Melone-Birne-Granatapfel-Couscoussalat Gurken-Granatapfel-Salat Buchweizensalat mit junger Roter Bete und Zitronenmelisse   Der Geschmack des Sommers: Gegrillte und eingelegte Paprika scharfe Paste Knoblauch-Paste   Lahn-Welleweiterlesen

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Montag gilt es, die Reste vom Geburtstagsgrillen zu verarbeiten. Dafür wird der Dienstag leicht, der Mittwoch raffiniert, der Donnerstag eher schlicht und einfach. Freitag wird’s gnadenlos, grauenvoll, genial scharf. Samstag mache ich es mir einfach. Und was es zu Trinken gibt, ist Unkraut. 😉 Anstelle eines Mittagessens gibt es Kuchen. Für das Kaffeetrinken am Sonntag fand ich Inspiration bei Omas leckerer Donauwelle. Ich habe eine Lahn-Welle daraus gemacht. Einfach mit eigenen Äpfel statt eigenen Sauerkirschen und Schoki in der Buttercreme. Passt doch wundervoll zur Lahn. Hihi.   Montag 21. August Reste. Reste. Reste. In Grillgulasch. Dienstag 22. August Melone-Birne-Granatapfel-Couscoussalat Mittwoch 23. August Zucchini aus derweiterlesen

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Diese Woche steht zumindest an drei Tagen ganz im Zeichen meines Geburtstags. Ansonsten habe ich noch Urlaub und bin fast ausschließlich im Garten. Montag wird Stangensellerie geerntet, die Birnen kommen vom Wochenmarkt, Dienstag gibt’s Stielmus, Mittwoch junge Bohnen und frischen Knoblauch. Donnerstag kommen Kaffeegäste, Freitag kehrt mit den eigenen Möhren wieder Normalität ein, dafür gibt es am Wochenende wieder zügellos Kaffee und Kuchen und Gegrilltes. An den drei genannten Tagen ziehe ich mich auch vom Blog kurz zurück. Zum Genießen, Feiern und Geschenke auspacken. 😉   Montag 14. August Birne-Sellerie-Blauschimmel-Salat Dienstag 15. August Stielmus mit Spiegelei und Stampfkartoffeln Mittwoch 16. August Knoblauchbohnen mit Reis undweiterlesen

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Ihr Lieben, ich brauche Urlaub! Deswegen mache ich mich – ohne große Worte – aus dem Staub. Zumindest für eine Woche. Doch der Wochenplan fürs Essen steht trotzdem, wenn auch etwas Salat lastig. Denn das gute Gemüse muss trotz Urlaub geerntet werden.   Montag 7. August Gurken-Granatapfel-Salat Dienstag 8. August Feldsalat und Kartoffeln Mittwoch 9. August Brokkolisalat Donnerstag 10. August Couscoussalat Freitag 11. August Fisch an Gurkensalat Samstag 12. August Wir sind zum Grillen geladen. Sonntag 13. August Zudel-Salat   Eine zauberhafte Woche Euch!   Bitte habt Verständnis dafür, dass die Links teilweise erst nach und nach zum Ziel führen. Jeden Tag ein Beitrag. Dieweiterlesen

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Im Gemüsegarten … … hacken, gießen und ernten nicht vergessen! … Blüten von Tomaten entfernen, … Radicchio, Zuckerhut, Brokkoli und Endivien pflanzen, … Auberginen und Tomaten schütteln, Melonenblüten mit einem Pinselchen künstlich befruchten, … Chinakohl und Porree bis Mitte August aussäen, … Lauchmotte, Kohlweißlinge, Raupen und Erdraupen bekämpfen, … Mairübchen, Schwarzwurzeln, Herbst- und Winterspinat aussäen, … Pilze anbauen, … Salat, Kohlrabi und Grünkohl auspflanzen, … Wintergemüse düngen, … Zwiebeln ernten, … Fenchel, Kohl und Möhren etc. verziehen, … Gurken, Melonen, Paprika und Tomaten nachdüngen mit Pflanzenjauche (wöchentlich), … Auberginen und Gurken zurückschneiden, … Fenster von Gewächshaus und Frühbeet bleiben offen     Im Kräutergarten …weiterlesen

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Auf den Beeten ist der Teufel los. Wahnsinn! Beim Wachsen vom diesjährigen Gemüse kann ich förmlich zuschauen. Deswegen kommt irgendwie in dieser Woche (außer Montag) alles frisch vom Beet. Bete und Zitronenmelisse am Dienstag, Brokkoli und Kartoffeln am Mittwoch. Donnerstag gemüsiges Allerlei, Freitag und Samstag ebenso. Spinat am Sonntag.   Montag 31. Juli Instant-Nudelsuppe Dienstag 1. August Buchweizensalat mit junger Roter Bete und Zitronenmelisse Mittwoch 2. August Brokkoli-Kartoffel-Gratin Donnerstag 3. August Gemüsepfanne mit Kokosmilch Freitag 4. August Meeresfrüchtegemüsepfanne Samstag 5. August Veggie-Pizza Sonntag 6. August Selbstgemachte Bandnudeln mit frischem Spinat     Eine zauberhafte Woche Euch!   Bitte habt Verständnis dafür, dass die Links teilweiseweiterlesen