Was hat Saison?

 

 

Rezepte der Saison

Tagliatelle mit Lachs, Pastinake und Möhren

Fruchtessig selbst herstellen (mit Schwarzer Johannisbeere)

Johannisbeer-Vinaigrette

Grüne-Tomaten-Chutney

Pilze trocknen

 

 

Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

Und wenn’s zu viel für den Vorratskeller ist: Wie, was, wann, wo für den Winter lagern

 

Einsäuern / Milchsauer einlegen

Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte

So vielfältig lässt sich Obst einmachen

Ich freue mich, wenn Ihr mir einen Kommentar hinterlasst!