Was hat Saison?

 

Rezepte der Saison

Winterblattsalat mit Pomelo und Walnüssen

Wintersalat

Wintergemüseauflauf (mit Knollensellerie)

Wurzelsuppe (mit Knollensellerie)

Suppe mit Spinatknödeln

Gnocchi mit Spinat und Hirtenkäse

Cranberry-Senf-Dip

Cranberry-Chutney

 

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Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

Und wenn’s zu viel für die Einmachgläser ist: Wie, was, wann, wo für den Winter lagern

 

Einsäuern / Milchsauer einlegen

Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte

So vielfältig lässt sich Obst einmachen

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