Was hat Saison?

 

Rezepte der Saison

‎Sommercocktail: Holunderblüten-Gurken on ice oder Kräuter für Hustentee

Beerenbutter oder Ab-durch-die-Hecke-Chutney (mit Felsenbirnen)

Mangold-Möhren-Gemüse mit Minzquark oder Mangold-Quiche

Radieschen-Gurken-Salat funktioniert auch mit Mexikanischen Minigurken

 

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Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

 

Einsäuern / Milchsauer einlegen

Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte

So vielfältig lässt sich Obst einmachen

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