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Im Gemüsegarten … … vorgezogene Pflanzen ins Freie bringen, … Unkraut vorbeugen durch Hacken und Mulchen, … Erdflöhe, weiße Fliegen, Spinnmilben und Schnecken bekämpfen, … Freilandgurken und ähnlich empfindliche Pflanzen nachts schützen, … Kartoffeln anhäufeln, … Saatbeet pikieren, … schwarze Lochfolie auslegen für Auberginen, Gurken, Paprika, Zucchini, … Tomaten, Gurken, Aubergine und Melonen ins unbeheizte Gewächshaus auspflanzen     Im Kräutergarten … … Kräuter in Freie bringen     Im Obstgarten … … Beerensträucher gießen, … Baumscheiben mulchen, bepflanzen und gießen, … Apfelwickler bekämpfen durch Wellpappengürtel an den Stämmen, … Stroh unter die Erdbeeren legen und mit Netzen gegen Vogelfraß schützen, … Heidelbeeren und Preiselbeerenweiterlesen

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Momentan leuchten sie als dekorative, hellgrüne Zipfel an den Spitzen der Fichten- und Tannenzweige: Die Maiwipfel! Ihr Geschmack ist wunderbar harzig, aber dennoch zart. Sie schmecken auf Brot, im Tee und als Hausmittel gegen Husten. Doch, Achtung, Maiwipfel stehen unter Naturschutz. Fragt bitte bei Eurem zuständigen Förster, ob Ihr ernten dürft. 150 Gramm Tannen- oder Fichtenwipfel kurz kalt abspülen. Die Spitzen in einen Topf geben und mit etwa 1 Liter eiskaltem Wasser abgedeckt über Nacht stehen lassen. Die Spitzen müssen dabei mit Wasser bedeckt sein. Zur Not kann man die Ernte mit einem schweren Teller beschweren. Am nächsten Tag 1 Bio-Zitrone grob in Stücke schneidenweiterlesen

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Hummus (Kichererbsenpüree) ergibt etwa 4 Portionen 150 Gramm getrocknete Kichererbsen (oder 1 große Dose) über Nacht einweichen. Im Einweichwasser aufkochen und etwa eine Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen. 1 Knoblauchzehe und 1 kleine Zwiebel hacken und dazugeben. Ebenso 1 guten Spritzer Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben und durchmüllern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gewürze wie Kreuzkümmel und Tahinipaste und etwas frisch gehackte Petersilie schaden auch nicht.   Merken Merkenweiterlesen

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Der 1. Mai wird diesmal nicht gefeiert. Es ist langes Wochenende und mein Mann hat mal wieder einen Auftritt. Und auch letzte Lagermöhren, junger Mangold und Spinat, frische Erbsen und Rhabarber haben in dieser Woche ihre großen Auftritte.   Montag heute bleibt die Küche kalt Dienstag Lauwarmer Reissalat mit Joghurtdip Mittwoch Hä-Hi-Hu! (Hähnchen-Hirtenkäse mit Hummus) dazu Rhabarber-Eistee Donnerstag Mangold in Tomatensauce dazu Tofu mit Sesam Freitag Lachs-Lasagne mit jungem Spinat Samstag Spargel-Bacon-Wickel, dazu frischen Salat Sonntag Rhabarber-Grieß-Auflauf   Bitte habt Verständnis dafür, dass die Links teilweise erst nach und nach zum Ziel führen. Jeden Tag ein Beitrag. Die Rezeptbeiträge erscheinen meistens abends – wenn wirweiterlesen

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Hex hex … es ist wieder soweit! In der Mainacht, der Nacht vom 30. April auf den 1. Mai, fliegen sie wieder. Die Hexen mit ihren Besen in Richtung Blocksberg. Alles Quatsch. Alles Quatsch? Soll jeder glauben, an was er will. Tatsache ist, dass mit der Walpurgisnacht oder auch Beltane das Sommerhalbjahr beginnt. Was auch das Fruchtbarkeitsfest des Hexenjahr bedeutet.   Einen sicheren Flug Euch allen! Wohin auch immer. 😉 Und nicht vergessen, die Maibowle anzusetzen.weiterlesen