Gestern das Gewürz, heute das Rezept.
(4 Portionen)
Das braucht Ihr:
- 4 süße, große Äpfel
- 4 gehackte Walnüsse
- eine Hand voll Rosinen
- 700 ml Apfelsaft oder Apfelwein
- ein Glas meiner Gewürzmischung
- Fett für die Form
So geht’s:
Den Backofen vorheizen auf 140 Grad (Umluft, 160 Grad Ober-/Unterhitze). Äpfel schälen und entkernen. Gehackte Walnüsse mit gewaschenen Rosinen vermengen und als Füllung vorsichtig in die Äpfel füllen.
Auflaufform leicht einfetten und Äpfel hineinstellen. Den Saft/Wein dazugießen und die Äpfel im Ofen etwa 30 Minuten garen.
Zu den heißen Bratäpfeln passt am besten eine kalte Vanillesoße.
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