200 Gramm Butterkekse zerbröseln und mit 100 Gramm flüssiger Butter vermengen. Auf den mit Backpapier ausgelegten Boden einer gefetteten Springform verteilen. Kalt stellen. 700 Gramm Frischkäse, 150 Gramm Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone und 4 Eier nacheinander verrühren. 200 ml Sahne mit 2 EL gut gehäufte Vanillepuddingpulver steif schlagen und unterheben. Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft für 45 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und eine Viertelstunde abkühlen lassen. Ofen nicht ausschalten. 200 ml Saure Sahne mit 30 Gramm Puderzucker verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen. Kuchen für weitere 10 Minutenweiterlesen

Auf die Frage, welche Kuchen seine Lieblingskuchen seien, antwortete mein Mann bislang immer: Käsekuchen und Schwarzwälder Kirsch. Wenn Ehefrau – also ich – aber zu faul ist, beide Kuchen zu machen, muss sie kombinieren: Käsekuchen + Schwarzwälder Kirschtorte = Schwarzwälder Kirschkäsekuchen!   Nun hat mein Göttergatte nur noch einen Lieblingskuchen. Nämlich diesen:     Für den Boden … … 2 Eier mit 70 Gramm Rohrohrzucker schaumig schlagen, 3 Esslöffel zerlassene Butter unterrühren. 45 Gramm Mehl mit einem halben Päckchen Backpulver, 3 Esslöffel Back-Kakao und 1 Prise Salz vermengen und alles zusammen zu einem Teig verrühren. Teig in eine gefettete Springform geben und im 150 Gradweiterlesen

für ein Blech   Einkaufsliste: 4 Eier 1,5 Tassen* Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tasse* Öl 1 Tasse* Fanta (oder vergleichbares) 4 Tassen* Mehl 1 Päckchen Backpulver * gemeint sind gewöhnliche Kaffeehumpen ‎   So geht’s: Eier, Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig schlagen. Anschließend Öl und Fanta hinzufügen. Backpulver und Mehl vermengen und das Gemisch auf mittlerer Stufe unter die Fanta-Masse rühren. Die Kohlensäure in der Fanta macht den Teig schön locker, deshalb den Teig nicht zu lange rühren. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 20 bis 25 Minuten backen.weiterlesen

für den Boden: 250 Gramm Mehl 0,5 TL Backpulver 1 Ei 120 Gramm Butter, zerlassen 70 Gramm Zucker 1 Prise Salz     für die Füllung: 750 Gramm Magerquark 200 Gramm Joghurt 2 EL Mehl 1 EL Speisestärke 3 Eier 70 ml Milch 170 Gramm Zucker 130 Gramm Butter 100 Gramm Mohn   Alle Zutaten für den Boden miteinander zu einem Mürbeteig verkneten und diesen zu einem Stück geformt mindestens eine Stunde kalt stellen. Teig in der gefetteten Springform verteilen, gleichmäßig andrücken und einen Rand von etwa vier Zentimetern formen. Alle Zutaten für die Füllung zu einer weichen, klumpenfreien Masse verrühren.   Im vorgeheizten Backofenweiterlesen

Das muss rein: Boden etwa 150 Gramm Karamellkekse, fein gemahlen 2,5 Esslöffel Rohrohrzucker 0,5 TL gemahlenen Zimt 6 Esslöffel geschmolzene Butter ‏ Streusel 60 Gramm Mehl 30 Gramm zarte Haferflocken 55 Gramm + 2 EL Rohrohrzucker 0,5 TL gemahlenen Zimt 1 Prise gemahlene Muskatnuss 1 Prise Salz 50 Gramm Butter, kalt und in kleine Würfel geschnitten ‏ Füllung 250 Gramm Frischkäse 150 Gramm Rohrohrzucker 2 Eier 30 Gramm Schmand 1 TL Vanille-Extrakt 500 Gramm (das sind etwa drei mittelgroße) Äpfel, geschält, entkernt und fein gehackt 2 TL Zitronensaft ‎ Belag (optional) gesalzene Karamell-Sauce, hausgemacht oder gekauft ‎ ‏ So geht’s: In einer Schüssel Kekse, Zuckerweiterlesen