Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Ob als Zutat für einen grünen Smoothie oder als Salat oder als kleine wilde Nascherei … ab geht’s auf Wiesen und in Wäldern! Aber bitte, bitte beachtet die Regeln!

Doch um den Rahmen nicht zu sprengen, sind hier nur die häufigsten Kräuter und Beeren genannt.

 

 

Jan

Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Acker-Schachtelhalm
Bach-Ehrenpreis
Baldrian ♠ ♣ ♠ ♣
Bärlauch ♠ ♣ ♠ ♣
Beifuß
Beinwell W W W W ♠ ♠ W W W
Berberitze ο ο ο
Breitwegerich ♠ ♣ ♠ ♣
Brennnessel* ♠ ο ♠ ο ♠ ο
Brombeere ♠ ο ♠ ο ♠ ο
Brunnenkresse
Dost ♠ ♣ ♠ ♣
Engelwurz ♠ ♣ ♣ ο ♣ ο
Felsenbirne ο ο
Franzosenkraut ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Frauenmantel
Gänseblümchen ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Gänsefingerkraut
Giersch ♠ ♣ ο ♠ ♣ ο ♠ ♣ ο
Goldrute
Gundermann ♠ ♣ ♠ ♣
Heidelbeere ο ο ο
Holunder ο ο
Hopfen
Huflattich
Kapuzinerkresse ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Klee, Rot- ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Klee, Sauer-* ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Labkraut, echtes
Labkraut, Wiesen-
Linde ♠ ♣ ♠ ♣
Löwenzahn W ♠ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ W ♠ W ♠ W
Luzerne ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Mädesüß ♠ ♣ ♠ ♣
Malve ♠ ♣
Meerrettich W W W W W W
Melde ♠ ♣ ♠ ♣
Minze ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Ringelblume
Rose ο ο ο ο ο
Sauerampfer*
Schafgarbe ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Scharbockskraut**
Schlehe / Schlehdorn ο ο
Spitzwegerich ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Taubnessel ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Vogelmiere ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Walderdbeere ♠ ♣ ο ♠ ♣ ο ♠ ο
Waldhimbeere ♠ ο ♠ ♣ ο ♠ ♣ ο ♠ ο
Wegwarte ♠ ♣ ♠ ♣
Weißdorn ♠ ♣ ♠ ♣ ο ο
Wiesen-Bärenklau ♣ ο ♣ ο
Wilde Möhre ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ο ο
Zaunwicke ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣ ♠ ♣
Zitronenmelisse**

Legende:

Blätter: ♠         Blüten: ♣         Samen / Früchte: ο         Wurzeln: W

 * nur junge Pflanzen nutzen         ** nur vor der Blüte genießen

 

Ich freue mich, wenn Ihr mir einen Kommentar hinterlasst!