Tee und Likör von der Eberesche (Vogelbeere)

Vogelbeer-Tee

Vogelbeeren trocknen und zerkleinern. Trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

1 EL getrocknete Früchte auf 1 Tasse sehr heißes Wasser. 8 bis 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Zwei Tassen am Tag wirken harntreibend und helfen gegen Durchfall.

 

 

Vogelbeer-Likör

500 Gramm Beeren und/oder Reste von gestern in ein großes Glas füllen. 2 Stangen Zimt dazugeben, 100 Gramm Rohrohrzucker und mit Korn bedecken.

Mindestens sechs Wochen ziehen lassen, immer wieder schütteln, abseien und noch ein paar Wochen nachreifen lassen.

Nach fettreichem Essen ein Gläschen gönnen – Vogelbeer-Likör hilft der Verdauung und regt den Gallenfluss an.

 

 

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