Für die nächste Sommerparty: Erdbeer-Limes

Heute ist offiziell Sommeranfang. Was passt da besser als ein frischer Erdbeer-Limes?

Ihr braucht:

• 1 kg Erdbeeren
• 300 ml Wasser
• 300 Gramm braunen Zucker
• 500 ml Zitronensaft
• 750 ml Wodka

So geht’s:

Erdbeeren säubern, Grün entfernen. Wasser und Saft mit Zucker aufkochen und Erdbeeren in kochender Masse blanchieren. Wieder kalt werden lassen, Wodka hinzufügen und alles pürieren.

Ergibt etwa drei hochprozentige, aber vor allem leckere Liter Erdbeer-Limes.