Die erste eigene kleine Wassermelone ist erntereif. Dazu Birnen vom Nachbarn und Granatapfel vom Markt. Obst klein schneiden.
Den Couscous einmal abbrausen, dann mit Orangensaft übergießen, bis er voll bedeckt ist und Masse etwas verrühren. Ein paar Stunden ziehen lassen, bis er vollgesogen und weich ist.
Bei Bedarf mit etwas Honig oder Stevia süßen.
Dazu ein Dip aus Joghurt, Quark und Zitronensaft und –zesten.
