Was koche ich heute? Kohlrabischnitzel mit Kräuter-Polenta!

Kohlrabi in Scheiben schneiden, vorkochen und panieren.

 

dazu

Kräuter-Polenta

200 ml Milch und 300 ml Gemüsebrühe aufkochen. 120 Gramm Polenta (Maisgrieß) dazugeben und unter Rühren zehn Minuten bei wenig Hitze quellen lassen. 150 Gramm Creme fraiche dazugeben.

2 Hände voll fein gehackter Kräuter (Kerbel, Liebstöckl, Thymian, Majoran) unterheben.

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