Brokkolipesto – so einfach, so lecker

Das ist drin:

  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Handvoll Kräuter (nach Belieben)
  • Pinienkerne
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch
  • Olivenöl


So einfach funktioniert’s:

Gemüse in kleine Stücke schneiden, blanchieren und abkühlen lassen. Anschließend mit den gereinigten Kräutern, den Pinienkernen und dem Olivenöl in der Küchenmaschine kleinmüllern. Mit den restlichen Zutaten abschmecken und Masse in keimfreie Gläschen füllen. Mit Olivenöl bedecken.

Ich freue mich, wenn Ihr mir einen Kommentar hinterlasst!