Erfrischender Sattmacher: Apfel-Wildkräuter-Cocktail

Das wird benötigt
(für zwei Gläser):

  • 1 Apfel
  • eine Handvoll Kräuter (z.B. Gänseblümchen, Sauerampfer, Schafgarbe)
  • 200 ml Orangensaft
  • Saft einer halben Zitronen
  • 250 ml Buttermilch
  • Honig


So schmeckt’s:

Den Apfel entkernen und kleinschneiden. Kräuter, wie Scharfgarbe, Sauerampfer, Gänseblümchen, Gewürzfenchel und/oder Salbei) abwaschen, ausschütteln und pürieren.
Mit Orangensaft, dem Zitronensaft und Buttermilch auffüllen. Nach Belieben mit Honig abschmecken.

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