Eingefroren werden können alle Kräutersorten mit weichen Blättern, wie beispielsweise Petersilie, Schnittlauch, Dill, Sellerielaub, Zitronenmelisse, Liebstöckl, Estragon, Pimpinelle, Borretsch und Sauerampfer.
Meine Rezepte:
Kräuterpaste
oder Gewürzeiswürfel:
Eiswürfelformen mit kleingeschnittenen Kräutern und Wasser füllen und einfrieren. So sind frische Kräuter in handlichen Portionen schnell griffbereit.
Nicht geeignet für die Eiswürfel ist Minze. Werden diese zerhackt, verlieren sie ihr Aroma. Minzzweige im Ganzen in Gefrierbeuteln einfrieren.
Hat dies auf Fundstücke aus dem Internet rebloggt und kommentierte:
Einfrieren ist eine wirklich super einfache Möglichkeit, Kräuter und anderes aus dem Garten haltbar zu machen.