Es gibt sie, diese Orte, die neue Kraft geben können. Persönliche Kraftorte. Meine sind – selbsverständlich – unser kleiner Garten und zudem ein Stückchen Fluss im Grünen. Dort kann ich meine Füße im Wasser baumeln lassen und auch schwimmen gehen. Ringsherum finden wir auch jede Menge Wildkräuter. So soll es sein. Ein Stückchen ungebändigte Natur. Wo sind Eure liebsten Plätze?weiterlesen
Dreimal Liebster Award, dreimal Fragebogen, dreimal hex hex … Hab Dank dafür, liebe Julie von Julie’s KochArt! Für die, die das Prinzip immer noch nicht kennen: ;o) Danke dem Blogger, der dich nominiert hat Verlinke den Blogger, der dich nominiert hat Füge einen der liebster-Buttons in deinen Post ein Beantworte die dir gestellten Fragen Erstelle 11 neue Fragen für die Blogger, die du nominierst Nominiere 5-11 Blogs, die weniger als 300 Follower haben Informiere die Blogger über einen Kommentar, dass du sie nominiert hast Ich danke allen drei Nominierern herzlich, Julie von Julie’s KochArt, ranellie von Ammerlie und 4abw von forabetterworldsite.com.Es hat Spaß gemacht!weiterlesen
Zu viele Äpfel um alle zu lagern? Für die wilden Tiere ist auch schon gesorgt? Apfelmus, Apfelgelee und Apfelsaft kann ja jeder. Dafür gibt es abertausende Rezepte im Netz. Ich mache eine etwas andere Apfelrezepte-Woche. Los geht’s! Tag 1: Vollkorn-Apfel-Cupcakes Tag 2: Apfel-Kaltschale Tag 3: Alkoholfreier Apfel-Wildkräuter-Cocktail Tag 4: Mamas Apfelkuchen Tag 5: Apfel-Kräuterbowle Tag 6: Fruchtiges Apfelbrot Tag 7: Apfelbrötchenweiterlesen
Im KA:OS-Garten schießen momentan die Küchen- und auch Wildkräuter in den Himmel. Und bevor sie uns irgendwann auffressen, essen wir sie auf ;o) Einmal Kräuterernte, sieben verschiedene Einmacharten, seit Jahren bewährt. Sieben Tage gibt es täglich je eine KA:OS-Methode! Denn jetzt, kurz vor der Blüte geerntet, schmecken sie am besten. Und spätestens im Herbst, wenn die große Ernte ansteht und die ersten Fröste anstehen, dann fragt der Gärtner sich eh, wohin mit den Unmengen an Grünzeug? Grundsätzlich gilt, die Pflanzenteile müssen sauber sein und dürfen nicht welk sein sollten zerkleinert sein, um mehr Ansatzfläche zu bieten (ggf. kurz anmörsern, um die Zellwände aufzubrechen) Hier dieweiterlesen
Was Kräuter bedeuten, wofür sie stehen … Glücksbringer oder was? Der Barbarazweig. Johanni: Fast unbekannter Feiertag am 24. Juni 24. Juni: Wusstet Ihr schon, dass … 23. Juli bis 24. August: Heiße Tage im Zeichen des Hundsterns Todestag eines Vorbilds: Ein Stückchen Marburger Geschichte Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Darauf müsst Ihr beim Sammeln von Wildkräutern achten Salbei-Zauberstäbe zum Räuchern Kräuterduft fürs ganze Haus Selbstversuch: Huflattichzigarette erleichtert die Atmung(?) Erste Hilfe: Stopp den Blutsaugern Apfelschalen bei Nervosität und Erschöpfung Einfach und effektiv: Hustensaft aus Spitzwegerich Massageöl mit Arnika und Birke Wundermittel: Natron Meine 20 wichtigsten Pflanzen bei Erkältung Tees mit magischem Extra Kräuterteemischung „Blue Moon“ Ätherische Öle – von Kopf bis Fuß Wettervorhersage nach demweiterlesen
Allerlei Saft – Früchte zum Trinken Holunderpunsch Rosenwasser Rosenlimonade Sanddorn-Saft Blüteneiswürfel – ein echter Hingucker “Fritz”: Überraschend, lecker, frisch, gesund Erfrischender Sattmacher: Apfel-Wildkräuter-Cocktail Liebestränke für laue Sommernächte (ohne Alkohol) Holundersaft – Vitaminbombe für die Erkältungszeit Unkrautlimo Schmeckt auch selbstgehext: Mango-Lassi Schmeckt bombastisch: Holunderblüten-Limonade Sommercocktail: Holunderblüten-Gurken on ice Tee – nicht nur für Liebhaber und Genießer! Sirup Blütensirup von und zu Wald und Wiese Waldmeister-Sirup Löwenzahnsirup / -honig Rosensirup Salbeisirup – tut nicht nur dem Hals gut Sommer in Flaschen: Lavendelsirup mit Schuss Echt pervers lecker: Erdbeer-Sahne-Likör Schattenmorellen-Schokominzen-yummy-Likör Holunder-Likör Likör mit Schokoladenminze So wird der Sommer zauberhaft: Maibowle Gibt das Leben Dir Zitronen, mach Limoncello raus!weiterlesen
Obst So lässt sich Obst einmachen Fruchtessig/Apfelessig selbst herstellen Ab-durch-die-Hecke-Chutney Apfelsaft aus eigenem Fallobst Zitrone und Orange – Abrieb, Öl und Zucker – Vorrat und Verwertung Marathon: Quitten-Gelee, Quitten-Brot, getrocknete Quitten-Schalen und -Kerne Zwetschgen-Chutney Limoncello Holunder-Likör Quitten-Apfel-Konfitüre Cranberry-Chutney und ein kleiner Erfolg Marinade mit Kirschen Ernte, ernte, ernte: Sieben und mehr Kirschenwochen Sauerkirsch-Schoki-Auftrich Sommer aufs Brot: Caipirinha-Marmelade Bratapfelkompott roter Beerenbutter Eberesche – Mus und Chutney WM-Marmelade: Mein Beitrag zur Fußballweltmeisterschaft 2018 Gemüse Selbstgemachte Suppenwürfel vom Blech Gemüsereste in Salz scharfe Paste Knoblauch-Paste Der Geschmack des Sommers: Gegrillte und eingelegte Paprika Gurken-Minze-Sorbet Grünes Tomaten-Chutney Gemüsereste trocknen für Brühe Eigene Tomaten – getrocknet und eingemacht Kürbismarmelade Die hat esweiterlesen
