Last-minute-Geschenkidee: Cookiemischung

• 280 Gramm Mehl
• 150 Gramm Rohrohrzucker
• 70 Gramm weißen Zucker
• 10 Gramm Vanillezucker
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Natron
• 0,5 TL Salz

 

In einer Extra-Tüte:

• 200 Gramm grob gehackte Schokolade, Nüsse, Schokolinsen, Toffee etc.

 

Gewürze miteinander mischen. Mehl, braunen Zucker, weißen Zucker und Gewürze schichten. Fertig.

 

 

Hinzu kommen dann nur noch

• 250 Gramm sehr weiche Butter
• 2 Eier

 

 

Alle Zutaten vermengen.

Den Teig abgedeckt mindestens eine Stunde kalt stellen. Danach den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und mit großen Abständen auf Backbleche platzieren.

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) für etwa 12 Minuten backen.

 

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