Brokkolisalat

  • 2016-04-21 18.21.511 Kopf Brokkoli
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 0,5 Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Becher Saure Sahne
  • 4 EL Mayonnaise
  • 4 EL weißen Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter, z.B. Schnittlauch, Dill, Petersilie

 

 

Brokkoli in kleine Röschen schneiden und bissfest garen. Tomaten und Gurke würfeln. Zwiebel sehr fein schneiden.

Mayo, Saure Sahne und Balsamico mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geschnittenes Gemüse vorsichtig unterheben. Mindestens drei Stunden kühl stellen, besser aber über Nacht.

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