Blätterteigtaschen mit Erbsen-Minz-Füllung

Gerollt, längs gefüllen, geschnitten, geklappt, gebacken, gegessen: Blätterteigtaschen mit Erbsen-Minz-Füllung, dazu passt frischer grüner Salat.

Blätterteig schonmal selbstgemacht?

 

Erbsen-Minz-Füllung

  • 1 El Öl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • etwa Chili
  • 100 Gramm Erbsen
  • 5 Stiele Pfefferminze
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz

Zwiebel und Knobi, klein geschnitten, in etwas Olivenöl anbraten. Alle Zutaten mischen und etwas zerstampfen. Mit etwas Salz abschmecken.

Merken

Ich freue mich, wenn Ihr mir einen Kommentar hinterlasst!