Zutaten:
- vier große Tomaten
- 1,5 TL Senf
- 5 Blätter Bärlauch oder etwas Olivenkraut
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz
- etwas Zucker (wenn nötig)
So wird’s was:
Bärlauch klein schneiden und mit den Tomaten pürieren. Senf hinzu, Olivenöl auch. Mit Meersalz und bei Bedarf Zucker abschmecken.
Mein Tipp:
Anstelle des Bärlauchs lohnt es sich auch, das Rezept mit Olivenkraut auszuprobieren. Noch würziger wird es, wenn statt Bärlauch die selbstgemachte Rucola-Paste oder das Rucola-Salz genutzt wird.
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