On:
In: backen, Kuchen, Motivtorte, Muffins, Ostern

für eine runde Kuchenform (26 cm Durchmesser) oder 12 Muffins   Zutaten: Für den Teig: 375 g geriebene Möhren 250 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g Zucker 1 TL Zimtpulver (oder mehr, je nach Geschmack) 250 ml neutrales Öl 4 Eier 200 g gemahlene Mandeln Fett für die Form   Für das Frosting: 300 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Spritzer Zitronensaft Optional: essbare Osterdeko     So wird’s lecker: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker, Öl und Zimt mit einem elektrischen Handrührgerät verrühren. Die geriebenen Möhren und gemahlenen Mandeln hinzufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver in einerweiterlesen

On:
In: Abend mit Freunden, backen, Gemüseernte, Kuchen, Rezept, Torte

Die Gartenzeit neigt sich dem Ende zu. Die Ernte ist zum größten Teil eingeholt. Und übers Jahr haben sich ein paar großartige Kuchen- und Tortenrezepte angesammelt. Die haue ich jetzt raus. Sieben Tage lang. Ist doch die beste Zeit dafür. Da müsst Ihr jetzt durch. Meine kleine Kuchen- und Tortenparade beginnt heute:   Möhren-Walnuss-Törtchen mit Cream Cheese Frosting   250 Gramm sehr weiche Butter 375 Gramm Zucker 3 Eier 250 Gramm Möhren, geraspelt 1 TL Vanillezucker 400 Gramm Mehl 2 TL Backpulver 2 TL Zimt 1 TL Natron ¾ TL Salz 125 Gramm gehackte Nüsse (Haselnuss oder Walnuss) 250 ml Milch   für‘s Cream Cheeseweiterlesen