- Schale von 8 Bio-Zitronen
- 1 Liter Wodka oder ähnliches
- 1 Kilo Zucker
- 1 Liter kochendes Wasser
Zitronenschalen abreiben und für vier Tage in Alkohol einlegen. Den Zucker im Wasser lösen und mit der Zitronenlösung vermengen. Einige Minuten stehen lassen, dann filtrieren. In eine Flasche umfüllen und kalt stellen bis zum Servieren.