2015-05-20 18.22.06Die Zutaten:

3 Hände voll frischen Spinat
200 Gramm Rinderhack
100 Gramm Creme fraiche
etwa 100 Gramm Cannelloni (entsprechend der Auflaufform)
1 Knoblauchzehe
500 Gramm pürierte Tomaten
60 Gramm Parmesan
Kräuter
Salz, Pfeffer, Muskat



Spinat säubern, kleinschneiden und blanchieren. Mit dem Hack, Salz, Pfeffer, Muskat und dem Frischkäse vermengen. Mit dieser Masse die Cannelloni füllen.
Auflaufform fetten und gefüllte Cannelloni hineinlegen. Knobizehe zerdrücken, mit Tomaten mischen und oben drüber geben. Parmesan darüber streuen.

40 Minuten bei 180 Grad (Umluft, sonst 200 Grad)

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