Ein fingergroßes Stück frischen Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit 2 Sternanis, 1 EL Zimt mit 700 ml kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Nach spätestens zehn Minuten abseihen und den Aufguss mit 500 ml Orangendirektsaft und 300 ml Apfelsaft vermengen. Bei Bedarf mit etwas Honig abschmecken.

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