7 Tage, 7 Teige | Meine kleine Teigfibel: Quark-Öl-Teig

Ob Pizza oder Quiche, ob süßes Gebäck oder herzhafter Kuchen – dieser Teig besteht zu einem Großteil aus Quark, was ihn mild und geschmeidig macht. Und ist eine Alternative zu Hefeteig. Lange lagern sollte der Teig nicht. Er schmeckt nur frisch richtig gut.

Beispielrezept: Zwiebelkuchen

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